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　　陳先保，無錫輕工業(yè)學(xué)院82屆畢業(yè)生�，F(xiàn)任合肥市華泰食品有限公司董事長(zhǎng)兼總裁，洽洽食品股份有限公司董事長(zhǎng)，安徽省第九屆政協(xié)委員會(huì)委員、合肥市政協(xié)副主席、合肥市工商聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)。1995年辭官下海賣冰棍賺取了第一筆財(cái)富，為了開發(fā)新的產(chǎn)品和市場(chǎng)，推出了煮出來的洽洽瓜子，并很快占據(jù)了較大的優(yōu)勢(shì)。

　　洽洽食品股份有限公司成立于2001年8月9日，位于合肥市國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，主要生產(chǎn)堅(jiān)果炒貨類、焙烤類和薯片類等休閑食品。洽洽食品(002557)于2011年3月2日在深圳交易所掛牌上市。2011年6月1日，洽洽食品啟動(dòng)品牌新形象“更時(shí)尚、更快樂”。洽洽食品堅(jiān)持以“創(chuàng)造美味產(chǎn)品，傳播快樂味道”為使命，經(jīng)過近十多年的發(fā)展，產(chǎn)品線日趨豐富，成功推廣“洽洽香瓜子”、洽洽喀吱脆”、“洽洽小而香”、“洽洽怪U味”等產(chǎn)品，深受消費(fèi)者的喜愛，品牌知名度和美譽(yù)度不斷提升，是中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，我國(guó)休閑食品的未來發(fā)展空間仍然很大。第一，打破產(chǎn)品同質(zhì)化的束縛，從國(guó)內(nèi)外傳統(tǒng)商品及區(qū)域特色產(chǎn)品出發(fā)，尋找創(chuàng)新點(diǎn)開發(fā)產(chǎn)品；第二，中小企業(yè)資金有限，應(yīng)該采取更加經(jīng)濟(jì)有效的推廣方式及渠道進(jìn)行宣傳。中投顧問研究總監(jiān)張硯霖也指出，相對(duì)外資品牌而言，我國(guó)休閑食品企業(yè)多集中在低端市場(chǎng)，中高端市場(chǎng)的開發(fā)也是今后發(fā)展的一個(gè)方向。

　　“洽洽瓜子的成功主要就是創(chuàng)新�！惫�司董事長(zhǎng)陳先保說，在工藝、配方、營(yíng)銷、渠道等很多方面進(jìn)行了創(chuàng)新，并且至少有四項(xiàng)是全國(guó)首創(chuàng)。第一項(xiàng)改革是將傳統(tǒng)炒瓜子改為煮瓜子，把吃炒瓜子上火的成分給去掉了，中草藥的香味更能進(jìn)入到瓜子仁里面，所以吃起來味道特別好；第二是外包裝上首先采用了環(huán)保的紙制包裝；第三是在包裝袋里面放入文化卡片，消費(fèi)者在品嘗瓜子的同時(shí)，還可以品嘗文化；第四是在第一年的利潤(rùn)還不到400萬元的情況下，拿出了400萬元在央視一套節(jié)目做品牌廣告。因此洽洽書寫了炒貨整個(gè)行業(yè)的“革命”。