關(guān)鍵詞:鄭宇潔
《新華社》專(zhuān)訪中投顧問(wèn)鄭宇潔:H7N9對(duì)廣東家禽養(yǎng)殖行業(yè)造成重大沖擊
作者:中投顧問(wèn) 時(shí)間:2014/2/4
近日,廣州市政府決定,從15日起至本月28日的兩周內(nèi),廣州市禽類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場(chǎng)禽類(lèi)交易區(qū)實(shí)行休市,以應(yīng)對(duì)H7N9禽流感疫情。廣州市政府表示,為最大程度減少市民對(duì)禽類(lèi)的接觸,降低H7N9禽流感病毒感染風(fēng)險(xiǎn),防止疫情擴(kuò)散,根據(jù)有關(guān)規(guī)定,以及廣東省、廣州市人感染H7N9禽流感防控專(zhuān)家組意見(jiàn)實(shí)行休市。休市期間,市場(chǎng)停止一切禽類(lèi)交易,市場(chǎng)內(nèi)不得存放任何禽類(lèi)。
針對(duì)廣州活禽交易市場(chǎng)閉市兩周會(huì)帶來(lái)什么影響,中投顧問(wèn)高級(jí)研究員鄭宇潔表示,正常情況下,廣州家禽批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售量為日均16萬(wàn)只,現(xiàn)在關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)相當(dāng)于終結(jié)了活禽的正常交易渠道,粗略以15天來(lái)計(jì)算,大概有240萬(wàn)只家禽壓欄,難以銷(xiāo)售出去。加上一些小規(guī)模、家庭作坊式的活禽交易場(chǎng)所,閉市半月內(nèi)或?qū)⒂?00萬(wàn)--400萬(wàn)只家禽壓欄。養(yǎng)殖戶(hù)將面臨較大的壓力,家禽不能及時(shí)出欄,養(yǎng)殖戶(hù)依然需要付出飼料、人工的成本費(fèi)用,企業(yè)資金鏈本來(lái)就緊張,失去終端消費(fèi)渠道,對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)而言無(wú)疑是雪上加霜。一些實(shí)力弱小的企業(yè)或許將面臨關(guān)閉的命運(yùn)。
禽流感來(lái)襲對(duì)家禽從業(yè)人員造成了巨額損失,廣東目前家禽業(yè)日均損失10億元。活禽交易市場(chǎng)不能一關(guān)了之,而是應(yīng)該切實(shí)采取措施幫助養(yǎng)殖戶(hù)以及產(chǎn)業(yè)鏈上從業(yè)人員將損失降到最小。
對(duì)此中投顧問(wèn)高級(jí)研究員鄭宇潔表示,去年5月份H7N9爆發(fā)之后,廣州市政府調(diào)動(dòng)了廣州價(jià)格調(diào)節(jié)基金,對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行臨時(shí)性補(bǔ)貼,共發(fā)放的資金為2200萬(wàn)元。當(dāng)前,廣州市政府正在加緊出臺(tái)家禽生產(chǎn)維持性補(bǔ)貼,具體細(xì)則尚未出臺(tái)。預(yù)計(jì),未來(lái)將會(huì)對(duì)家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上的雞農(nóng)、批發(fā)商、零售商、運(yùn)輸商以及批發(fā)市場(chǎng)自雇工人進(jìn)行一定的臨時(shí)性補(bǔ)貼,以此緩解各方的壓力,幫助整個(gè)產(chǎn)業(yè)度過(guò)危機(jī)。
至于活禽休市的程序規(guī)范,鄭宇潔表示,廣州市政府做的較好,首先提前2-3天通知廣大從業(yè)者,讓從業(yè)者有充足的心理接受和工作準(zhǔn)備時(shí)間;其次,在出臺(tái)家禽交易市場(chǎng)臨時(shí)性關(guān)閉的情況下,出臺(tái)了一些輔助性措施來(lái)最大限度的降低農(nóng)戶(hù)以及企業(yè)損失,如積極鼓勵(lì)家禽屠宰加工企業(yè)及時(shí)收購(gòu)家禽,進(jìn)行屠宰冷藏以及深加工處理等,保障市場(chǎng)當(dāng)前供應(yīng)以及應(yīng)對(duì)未來(lái)市場(chǎng)可能存在的短缺行情;最后,廣州市物價(jià)局也要求各經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格守法,堅(jiān)決杜絕各種價(jià)格違法行為,不得有囤積商品、哄抬價(jià)格等價(jià)格違法行為,價(jià)格主管部門(mén)在活禽交易區(qū)短期休市期間加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)肉制品價(jià)格巡查,嚴(yán)查價(jià)格違法行為。這些配套措施有利于政策的良好貫徹執(zhí)行。
針對(duì)禽流感屢屢來(lái)襲的現(xiàn)狀,不少人士建議永久性的關(guān)閉廣州活禽交易市場(chǎng),并倡導(dǎo)人們改善當(dāng)前的消費(fèi)習(xí)慣,如食用冰鮮雞來(lái)替代現(xiàn)宰現(xiàn)殺的活雞消費(fèi)。
對(duì)此中投顧問(wèn)高級(jí)研究員鄭宇潔持不同觀點(diǎn)。她認(rèn)為,雖然北京地區(qū)已經(jīng)永久性的關(guān)閉了活禽交易市場(chǎng),但是廣州地區(qū)永久性關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)的可能性不太大。禽流感目前仍然處在散發(fā)的狀態(tài),并沒(méi)有出現(xiàn)大規(guī)模擴(kuò)散的情形,疫情在可控范圍內(nèi);其次,疫情表現(xiàn)為階段性、季節(jié)性的特征,一般與氣候、候鳥(niǎo)遷徙以及人員流動(dòng)性大小有緊密的關(guān)系,在三四月份以及年末爆發(fā)的可能性大,其他季節(jié)并沒(méi)有出現(xiàn)疫情;最后,我國(guó)已經(jīng)研制出了對(duì)應(yīng)的疫苗,加上疫病防控體系的不斷完善,有能力對(duì)疫病加以控制。因此廣州市永久性關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)的可能性不大,當(dāng)前政府也僅僅是出臺(tái)了臨時(shí)性關(guān)閉的政策。
對(duì)廣州市民來(lái)說(shuō),用現(xiàn)殺的鮮雞煲湯和用冰鮮雞煲湯不能同日而語(yǔ),廣東居民飲食清淡,講究一個(gè)“鮮”字,若永久性關(guān)閉恐怕市民一時(shí)難以接受。
若要引導(dǎo)市民接受冰鮮雞,可以從以下方面考慮,一方面畢竟和禽流感威脅生命安全比起來(lái),人們口腹之享受畢竟還是小事;另一方面,從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面考慮,冰鮮雞和現(xiàn)殺現(xiàn)宰的活雞并沒(méi)有很大的區(qū)別,只是口感上稍有不同而已,假以時(shí)日人們或許也能夠接受。但是要做好冰鮮雞屠宰、冷藏等環(huán)節(jié)的監(jiān)管,在產(chǎn)品安全上讓消費(fèi)者絕對(duì)放心。
專(zhuān)題研究Monographic study
- 浙江省湖州市吳興區(qū)八里店鎮(zhèn)招商手冊(cè)
- 壩光國(guó)際生物谷項(xiàng)目評(píng)估及產(chǎn)業(yè)內(nèi)參服務(wù)
- 中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)招商引資項(xiàng)目盡職調(diào)查服務(wù)
- 濱州市化工新材料及氫能產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)招商項(xiàng)目策...
- 深圳市國(guó)家海洋高端裝備公共服務(wù)平臺(tái)搭建方...
- 陽(yáng)信縣陸港物流園產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及城市設(shè)計(jì)項(xiàng)目
- 四川愛(ài)眾(廣安)新能源智慧產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)業(yè)定位...
- 泰州市產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南