張勇:無法復(fù)制的“海底撈神話”
“海底撈”,這家起源于四川簡陽的民營企業(yè),從當(dāng)初只有4個(gè)人,4張桌子,8000元現(xiàn)金的小店面起步,經(jīng)過17年艱苦創(chuàng)業(yè)和快速發(fā)展,成為當(dāng)今全國知名的火鍋品牌。光在北京一地,從2004年至今,海底撈一口氣就開了20家火鍋店,家家火爆到客人要排上數(shù)個(gè)小時(shí)的隊(duì),就連北京城最熱的三伏天,當(dāng)其它火鍋店都關(guān)門大吉的時(shí)候,海底撈平均每天每桌還要“翻三次臺”,24小時(shí)人流不斷,不能不說是一個(gè)火鍋奇跡。本期電子書為您解開了“海底撈神話”的終極密碼,探索神話背后的故事。
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